不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛(wèi)生耐用、易于清洗等優(yōu)點，因而深受廣大人民群眾的喜愛，但它的使用也有許多講究，否則很容易發(fā)生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。那么，日常生活中我們應該如何挑選不銹鋼廚具呢?使用時又該注意什么?一起來學習下吧。

　　挑選時切記“三看”

　　1. 看標識

　　購買不銹鋼廚具等相關產(chǎn)品時，要留意品牌、電壓、功率等基本信息，盡量選擇知名廠家的產(chǎn)品，品質更有保障。此外，國家規(guī)定，生產(chǎn)廠家必須在產(chǎn)品上標注不銹鋼的類型和“食品接觸用”字樣，因此大家在購買時一定要留心查看。

　　2. 看材質

　　國家規(guī)定，生產(chǎn)廠家還必須在產(chǎn)品上標注不銹鋼的材質和類別，如304或430等不銹鋼牌號。建議大家盡量選擇304的不銹鋼牌號，因為根據(jù)現(xiàn)有研究結果，304不銹鋼是目前較為健康的一種食品用不銹鋼材質。

　　3. 看“CCC”

　　電熱水壺、豆?jié){機等電動食品加工器具屬于國家強制性認證產(chǎn)品，即需獲得“CCC認證”。因此，在購買相關不銹鋼食具時，要認清是否有此認證。